『たまご色のケーキ屋さん』は、NODOKA「のどか」という名前にて再スタートする事になりました。

『2022年4月20日に久留米市篠山町に移転オープン致しました。
皆様のご来店をお待ち申しております』

トシ・ヨロイズカさんのお店に行って来ました!

こんにちは!
みのり農場の麻生真司です。

前回お話したように東京に来ています。

せっかくきたので、1度行ってみたかった
有名パティシエの鎧塚さんのお店です。

六本木の近くにある商業ビルの一角にあります。

幸い空いていたのですぐに席に着くことができました。
キッチンライブというカウンタースタイルのお店は
目の前でお菓子の仕上げをしてくれます。

お客さんはけっこう中国の方も多いです。

早速注文。
伊予柑のミルフィーユ仕立てを頼みました。

アミューズで出されたのが空豆の冷製スープ。
甘くない前菜がまたいいですね。

アミューズで出された空豆の冷製スープ

アミューズで出された空豆の冷製スープ

目の前でフルーツを炒めてソースを作ったりとか
してくれます♪

出来上がりはパイはサクサク、上にアイスのトッピングでした。
オーナーシェフの鎧塚さんがいなかったのが残念でした〜ヽ(´▽`)/

ミルフィーユ仕立ての伊予柑

ミルフィーユ仕立ての伊予柑

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