こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
今日も福岡市役所前で開かれる
唐津市のイベントの試作をしました。
昨日に引き続き穴子丼です♪
今日の改善点はご飯にコクが足りなかったので
ココナッツオイルを加えて炊いてみたのと、
穴子を大量に使うので、一旦炊いたものを冷凍できるかの
実験でした(^-^)
穴子の冷凍はバッチリ！！
ご飯は別にココナッツオイルを入れて炊かなくても
いいなというのが正直な感想です。
でもココナッツオイルを入れて炊くと糖質の
吸収を抑えられるんですよね♪
温玉の茹で加減もバッチリでこれもあと数回の試作で
完成すると思われますヽ(´▽｀)/
唐津の穴子丼！！卵はみのり農場です(*ﾟ▽ﾟ*)
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