こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
秋と言えば、食欲の秋！！
皆様、毎日たくさん食べてらっしゃいますか？
さて、みのり農場の敷地にある柿の木が豊作でたくさん柿の実が
採れました☆
しかし柿はいたみが早いです。
なので加工してスイーツにしようとなっています・・・。
ちょっと悩んでいるのが、柿ってとてもほんのりなフルーツなんですよね(汗)
香りも甘味もほんわり♪
ポイントがないので、お菓子に使いづらいなあと以前から感じていました。
前回柿でスイーツを作った時には、アーモンドクリームと一緒に
パイ包みにしました！まあ普通の発想ですね(笑)
今回はもっと別の発想でもっと美味しくできないか？と考えています。
どんなものができるのか？
まずは傷まないようにシロップで炊いてます☆
香りがないので、ブランデーとバニラビーンズを入れたシロップで炊いています♪
美味しいのができたら報告させていただきます(^_^)
柿をシロップで炊いてます♪
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