『たまご色のケーキ屋さん』は、NODOKA「のどか」という名前にて再スタートする事になりました。

『2022年4月20日に久留米市篠山町に移転オープン致しました。
皆様のご来店をお待ち申しております』

肝も食べれるフグ?

こんにちは!
みのり農場の麻生真司です。

先日、唐津のJC(青年会議所)のメンバーの同期と
飲み会をしようとなったので、集まってきました。

メンバーはコンビニ経営、システム管理、花屋、お寺住職、
飲食店など様々です(^o^)

その中に飲食店勤務で料理長の人がいるのです。
そちらの飲食店は海に面していて海鮮料理が売りなので、
海に自店の生簀があるのです。

その生簀の外である海に竿を垂らして、
カワハギを釣ってお刺身にしてきてくれました。

店の生簀がまさに海なので、そのまま魚が釣れるって面白い
ですよね(笑)!

ある意味原価0円です(笑)
でも新鮮なカワハギのお刺身はフグのようにシャキシャキの
食感で、クセもありませんし、何より虎フグでは食べれない
美味しい肝も一緒に食べれちゃいます!!

とらふぐは高級魚でなかなか食べる機会がないですが
カワハギは鯛やヒラメよりも安いです!!

安いのにとても美味しいお魚なのでオススメです☆

ぜひ近くの魚屋さんでお刺身にできるカワハギがあれば
お魚屋さんに頼んで、お刺身にしてもらうのもいいですね♪

カワハギのお刺身!肝つき☆

カワハギのお刺身!肝つき☆

 

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