こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
今日はたまご色のケーキ屋さんの商品のご紹介です♪
ガトーショコラです(^-^)
何が違うの？って思われると思います(笑)
はい！やはり素材の１番の違いは卵です！
メレンゲと黄身の気泡が力強く、気泡を潰しやすいカカオパウダーと
合わせても泡がへたれません！
といっても、卵もいいのですがとにかく作業のスピードと
正確な混ぜの技術が求められます。
毎回、このガトーショコラを焼くときに手がつりそうになるんです(笑)
それくらいの重労働ですヽ(´▽｀)/
通常の濃厚な味わいの口溶けのガトーショコラと違い
たまご色のケーキ屋さんのそれはとにかくたくさんの
細かい空気を含んだ軽くシュワシュワの食感です。
きちんとチョコも主張してかつ軽い！
なかなか無いと思います。
５月までの限定販売です♪
是非、食べにいらしてください(^-^)
シュワシュワの口どけのガトーショコラ♪
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