こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
昨日はちょっとダウンしてしまい、ブログの更新ができませんでした。
申し訳ありません・・・。
では本日の話題ですが、もう少ししたら秋の新作を発表します。
去年ある程度まではできていたのですが、技術的な問題で開発途中の
まま季節が終わってしまいました(汗)
技術的な問題とはオーブンでの焼きの問題です。
乾燥焼きでどうしても乗り越えられない課題がありました。
色々とやっていく中で、解決方法が見つかりました！
がそれにはオーブンの改造をしないといけませんでした・・・。
そのお菓子には、オーブンはコンべクションオーブンを使用します。
たまご色のケーキ屋さんのコンべクションオーブンは性能は世界一と名高い
ドイツはラショナル社のもの。
ですので、ドイツからオーブン改造の為、パーツを取り寄せました☆
入荷まで１ヶ月もかかりましたが・・・。
やっとパーツが届いたので、仕上げのために試作を再開しますヽ(´▽｀)/
もう少々お待ちください♪
香ばしく焼きあがったタルト生地
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