こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
今日はお休みなので、朝はゆっくりと食事をいただけます☆
休みの日の朝食が食事の中で一番幸せを感じる時かもしれません。
今日の朝食は目の前の畑で獲れたばかりのきゅうり、つるむらさきを使い
長芋を切ったサラダ。味付けはエキストラバージンオリーブオイルと塩のみです。
なすとエリンギの味噌汁。
それと極めつけはアボガドとバジルのオムレツです♪
アボガドは少し筋があったので裏漉しし、溶き卵に混ぜて
バジルの葉をちぎって、トロトロのオムレツにします(^_^)
※少し失敗してオムレツの形が崩れています(笑)
畑にはパセリも生えていますので、パセリをみじん切りにして
アボガドとパセリのオムレツにもできます！
アボガドにはビタミンEが豊富に含まれています。
卵のタンパク質と善玉コレステロールは細胞の元に
なりますし、アボガドのビタミンEが脂質の酸化を防ぐので
イキイキとした細胞の代謝を助けます☆
アボガドのねっとりとした脂質がまるで生クリームを入れたような
なめらかさを演出してくれます♪
さあ、今日も一日元気で過ごせますヽ(´▽｀)/
アボガドとバジルのオムレツ☆
コメント