『たまご色のケーキ屋さん』は、
NODOKA「のどか」
という名前にて再スタートする事になりました。

『5月8日より、『ハンバーグハウス牛車』様と『基山っ子みらい館』様にて出張販売を行います。』

新しい店舗などは契約などの関係でもうしばらくかかる見込みです。
おまたせして大変申し訳ありませんが、もうしばらくお待ちいただければ幸いです。

唐津産ズッキーニの美味しい食べ方

梅雨真っ只中で雨が降ったり止んだりで
早く明けないかな?と思っている
みのり農場の麻生真司です。

さて、先日に夏限定で再開したたまご色のケーキ屋さんの
極上親子丼ですが、おかげさまでたくさんのお客様に
食べにきていただいています♪( ´▽`)

とろふわな極上親子丼☆

とろふわな極上親子丼☆

さて、この親子丼には小鉢を一つお付けしています!
最近、梅雨ではありますが、ズッキーニが出始めました♪

実は僕はズッキーニが大好きです☆

茹でたり、煮たり、揚げたりと色々と美味しく食べれるのですが、
一番好きな食べ方はフライパンでソテー!

しかもじっくりというよりも
サッと高温で焼く感じです♪

こうやって焼くとステーキのミディアムというか
外は焼けて中は生とまではいかないものの、
フレッシュな香りと瑞々しさを残した食感になります(^ ^)

そして、極上親子丼にお付けする小鉢には
日本料理の技を入れたくて、焼き浸しにしております!

サッと高温で焼いたズッキーニを塩と薄口醤油で
味付けした冷たいお出汁に
ジュッと浸してそのまま出汁の味を含ませます!

こうやって作るとたっぷりのお出汁をズッキーニが吸って
本当に美味しいんです♪

ズッキーニの焼き浸し♪

ズッキーニの焼き浸し♪

小鉢はその日、その週で変わったりしますが、
手作りで体に優しいものをお作りしますので、
よろしくお願い致します☆

今月の出張販売スケジュール
読み込み中... 読み込み中...
お問い合わせフォーム

    blog
    NODOKA「のどか」期間限定公式サイト

    コメント

    タイトルとURLをコピーしました