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こんにちは！みのり農場の麻生真司です。お魚屋さんに新鮮な真鰯が置いてありましたので美味しそうでついつい購入してしまいました。そのまま刺身もいいのですが、基本青魚は身に水分が多いのでそのままはあまり好きではありません。ですので塩で脱水して、酢...

こんにちは！みのり農場の麻生真司です。先日、ご紹介した同じ唐津市は浜玉町にあります水木月土さんに今日も行ってきました♪もちろん今日もおーだーしたのはカレーです！先日は自家農園の無農薬トマトをたっぷりと使ったカレーを紹介したのですが、今回はト...

こんにちは！みのり農場の麻生真司です。今日は思いにもよらなかった会社さんがたまご色のケーキ屋さんに視察に来てくださいました。その会社さんとは九州に住んでいる方の９９％は利用したことがあるのではないか？と思う会社さんです。正解が聞きたいですか...

こんにちは！みのり農場の麻生真司です。題名の通り少し早いですが、もうすぐ暑い時期がやってまいりますが、涼みスポットの紹介です。同じ唐津市の相知町というところに見返りの滝というのがあります。実はここ、紫陽花がたくさん咲いていて６月にとってもオ...

こんにちは！みのり農場の麻生真司です。今日はいつもと違い、少し話が脱線しまして僕の行きつけの美容室さんのお話です。僕が住んでいるのが唐津市の浜玉町エリア。唐津の一番福岡寄りのエリアです。３年くらい前までは唐津市内の中心部まで行っていたのです...

こんにちは！みのり農場の麻生真司です。今日は唐津のおさかな村にある弊社の惣菜店であるキッチンみのりの赤鶏コロッケを紹介します。２年前、おいしいコロッケをつくろう！となりましてどうせうちがやるんだったら、普通のコロッケの作り方である牛肉や豚肉...

こんにちは！みのり農場の麻生真司です。先日、福岡に行きまして友達と花見に行こうとなりました。がしかし、当日は嵐並みに天気が悪く桜が散ってしまうのではないか？という感じ。友達も「桜本当にみれんの？」と疑心暗鬼な様子・・・。ですが、僕には一つ切...

こんにちは！みのり農場の麻生真司です。今日は定休日でしたのでゆっくり朝ごはんをいただきました。内容は炊きたての白ご飯。筍とえのきの味噌汁。スモークサーモンのポテトサラダ。半熟卵。ごぼうのきんぴら筍は鏡山の下腹にある家の竹林からとって来てすぐ...

こんにちは！みのり農場の麻生真司です。先日、久々に自分が持っている革製品の手入れをしました。手入れをしないとシワが寄ったり、ヒビが入ったり、裂けたり、固くなったりするんですよね(・・;)という事で早速作業開始！皮靴、鞄、財布、名刺入れ、皮の...

こんにちは！みのり農場の麻生真司です。いよいよ桜マラソン大会当日！坂本君は日曜日ですが特別に仕事をお休みさせて唐津から６時台の汽車で佐賀駅に向かいました。僕は坂本君のいつもやっている仕事もしなくてはいけないので２時間早起きして作業開始。他の...