こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
梅雨で唐津はシトシト雨が降っています。
と言いましても、たまご色のケーキ屋さんがある唐津市浜玉町は
とても農業が盛んな町で、周りを見渡しても田んぼかみかんを
栽培するハウスしかありません☆
田んぼといえば、今から田植えのシーズンですので、田んぼに
しっかりと水を貯めなければなりません。
そう考えますと、この梅雨の時期の雨もとても大切な
自然の恵みですね♪美味しいお米を頂くのに必要不可欠ですから
感謝で受け止めなければなりません。
さて、最近、ケーキ屋さんで売れている商品があります。
それはお米から生まれる日本の伝統文化である最中を
使った、「最中クッキー」です！
実はこの最中クッキー、２年前の唐津スイーツ選手権で
審査員特別賞を受賞したみかんを使った最中クッキーを
改良したものです。
サックサックに軽い最中に、これまた空気をたっぷり含み
アーモンドプードルをたっぷりと使用した米粉のクッキーを
使用しています。
最近、本当に良く売れているので、たまご色のケーキ屋さんにも
冷蔵を心配せずにお持たせに使える商品が出来て本当に
嬉しい限りです☆
最中クッキー☆
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