『たまご色のケーキ屋さん』は、NODOKA「のどか」という名前にて再スタートする事になりました。

新店舗は改装中の為、
オープンは年明けになる見込みです。
お待たせして大変申し訳ありませんが、もうしばらくお待ちいただければ幸いです。

『栗衣』の準備

こんにちは(*’▽’*)
NODOKA(旧名 たまご色のケーキ屋さん)の麻生真司です☆

明日というか日付が変わったので、今日になりますが、
『栗衣』の初日です(*´-`)

たくさんのお電話・ご予約誠にありがとうございます。
お電話が繋がりにくっかったお客様もいらっしゃるかと思いますm(_ _)m
初日の受付開始の2時間で通話中に1250件くらいの着信が
あった様です・・・m(_ _)m

明日の『栗衣』の衣の中に入れるものの準備をしていました♪
アングレーズソース
アングレーズ炊いたり^_^

クルミのロースト
クルミをローストして、皮を丁寧に取り除いたり・・・
皮があると渋みが出るので、時間をかけて取り除きます。
炊き上がったアングレーズソース
冷ましたアングレーズ をアイスクリームマシンにかけて、
きめ細かい空気を含ませて凍らせていきます☆
アイスクリームマシン
量が多いので、アイスクリームマシンは4回に分けて
凍らせていきます。

美味しく召し上がっていただけることを願って(^-^)

 

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