『たまご色のケーキ屋さん』は、
NODOKA「のどか」
という名前にて再スタートする事になりました。

『5月8日より、『ハンバーグハウス牛車』様と『基山っ子みらい館』様にて出張販売を行います。』

新しい店舗などは契約などの関係でもうしばらくかかる見込みです。
おまたせして大変申し訳ありませんが、もうしばらくお待ちいただければ幸いです。

おいしいスープ

こんにちは!
みのり農場の麻生真司です。

連日、カレーのご注文をいただきます☆
ありがたいことですね♪

自分で食べてみても本当においしいカレーが
出来たなって思います(^_^)

その美味しさの秘密の一つにスープの存在があります。

じっくりと炒めた玉ねぎでそれは美味しくなりますが、
旨みや味の奥行きはたりません。

そこでじっくりと鶏がらで取ったスープを使います。
水に鶏がら、人参、セロリ、キャベツ、ローリエなどを入れて
火を点け、じっくりと煮出していきます。

水からじっくりと煮出していきます!

水からじっくりと煮出していきます!

煮立ってアクが出たらその都度何回も丁寧に取ります。

旨みが出てくるまでしっかりと煮出していきます。
そうすればカレーの味を支えるスープの完成ですヽ(´▽`)/

しっかりと煮出したスープ!

しっかりと煮出したスープ!

 

今月の出張販売スケジュール
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