こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
昨日はお休みでした☆
たまたま福岡の若手パティシエ2人と予定が合ったので3人でランチを食べに行きました！
同じ職種同士ですが、所属しているお店の特徴がそれぞれ異なるので、話を聞いてて刺激になりました♪
今回のランチは、いとこの旦那さんである中川君がシェフを務める警固のビストロ・ラ・ポーレ☆
メインは選べまして、僕はスペイン産のラルポークの肩ロースのローストをチョイスさせていただきました(^o^) シェリービネガーのソースにビーツのピューレが抜群に合ってました♪
中川君は2年くらい前にシェフに変わってから、料理の味付けや構成を女性向きに変えたそうです。
今では、僕が行く時は昼も夜も9割方が女性のお客様ばかりで賑わってます☆
中川君がシェフになりお客様が増えたので、お店のオーナーが近々中川君をフランスに研修旅行に連れて行くそうです( ^ ^ )/
さらにラ・ポーレの料理が美味しくなるのを勝手に期待してます！
ラ・ポーレでランチ会☆
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