こんにちは(*^o^*)
『たまご色のケーキ屋さん』の麻生真司です☆
今年も遠方より、たくさんのお客様に足をお運びいただき
大変ご好評をいただいております『たまご色のケーキ屋さん』
渾身の『栗衣』も11月24日をもちまして今期分が終了いたしました。
連日たくさんのお問い合わせをいただきまして、
本当にありがとうございます。
また来年の『栗衣』をどうぞお楽しみに〜☆
毎年、『たまご色のケーキ屋さん』の『りんごのタルト』を
心待ちにしてくださっているファンの皆様☆
たいへんお待たせいたしました。
『りんごのタルト』の発売を開始いたします（≧∇≦）
ご存知かもしれませんが、
加熱したりんごが苦手な方にも美味しく食べていただきたい☆という
思いから生まれた 当店の『りんごのタルト』は、
生のりんごを使って仕上げております♪( ´▽｀)
タルト生地には、ザクザクの食感と、細かい不均一な層が
特徴の『たまご色のケーキ屋さん』手作りの練りパイ生地を使用しています。
そして、そのパイ生地を香ばしく焼き上げ、
その中に合わせるのがシブーストクリームです（╹◡╹）
これも普通のシブーストに使われるような
甘みとゼラチンが効いたものではなく、
甘みを抑えて、柔らかく、口どけの良いカスタードムースです♪
ザクザクのパイ生地、甘みを抑えたカスタードムース、
そして、酸味を纏った細かいダイス状に切った生のりんご。
これらが、口の中で心地よい食感と共に混ざり合い、
爽やかな味わいを楽しませてくれます＼(^o^)／
りんごも本当は薄くスライスした方がカッコイイのですが、
あくまでも、口の中での食感の面白さに焦点を当てて、
細かいダイス状に切っています(^-^)
トッピングに飾っている 無農薬のアップルミントを
残される方も多いのですが(>_<)
もし苦手でなければ『りんごのタルト』と
無農薬のアップルミントとのマリアージュを
ぜひ！お楽しみくださいo(^▽^)o
※ 早目に完売する日もございますので、
お電話や店頭でのお取り置きをお薦めしております。
『たまご色のケーキ屋さん』
Tel ・FAX ０９５５ー５６ー６８０２
営業時間 11:00〜17:00 (16:30 オーダーストップ)
定休日 月・火曜日 (祝祭日は､営業)
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