こんにちは(*’▽’*)
『たまご色のケーキ屋さん』の麻生真司です☆
先日、久しぶりにスコーンが食べたくなったので、
おうちで作ってみました♪
粉は全粒粉や玄米粉を使い、
栄養価も高く、味わいもしっかりとあります(*´-`)
お店でお出ししていた時は、
オイルはココナッツオイル。
水分はココナッツミルクで作っていましたが、
自宅には、どちらもなかったので、
オイルはバターで。水分は牛乳で代用しました！
ナッツ類は、アーモンド・クルミ・カシューナッツです(^_−)−☆
パイ生地のような層から出るザクザクの食感がお気に入りなのですが、
バターとココナッツオイルでは、水分量が違うので、
少し固めに焼き上がりました汗
ウチの家庭用オーブンレンジが同じ１７０℃でも
温度が低いようで、長めに焼いたのも原因です。
また、少しづつ焼いていきますm(_ _)m
※現在、『たまご色のケーキ屋さん』は移転の為休業中ですm(_ _)m
新しい店舗の詳細が決まり次第、こちらのブログで随時更新して参りますm(_ _)m
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