特注？ケーキ作りました

こんにちは。
みのり農場の麻生真司です。

今週末はすごくいいお天気に恵まれましたね。
運動会や体育祭などが行われたところもかなり
多かったと聞きます。

すごくいい運動会日和だったと思います。

僕が小中高の時は夏休み明けの９月前半に
運動会、体育祭はあったのですが、
今は５月にあるのですね〜！

近年の運動会の日程を知らなかったので、
聞いてびっくりしました。
温暖化の影響でしょうか！？

話は逸れましたが、

先日の事、仕事中に売り子さんから
「真司さん、お客様からお電話かかってきてまして
２０人くらいで食べるケーキを四角形で５０００円でできますか？
とお問い合わせがあってるのですが。」

と聞かれ、びっくりしてしまい、
「えっ？２０人で５０００円？？
お一人様５００円分としても１００００円くらいの
ものをお作りしないと２０名様分はできないよ。」
５０００円でできたとしても１５〜６センチ角くらいだけど、
それでも１０名様分くらいしかないけど、、、」と伝えました。

売り子さんがその後お客様と電話でお話しして、
結局５０００円で１６センチ角でということになりました。

苺がギリギリありましたので、それをメインにしてお作りする事に。
バースデーケーキは基本的に１５センチ、１８センチの丸型しか
ご用意しておらず、角型は特注になるので、
他の製造スタッフと一緒に角型スポンジを専用に焼いて、
とやっていたら、人件費と材料費でもう５０００円近く
いってしまい、利益はありませんが、

たくさんお店がある中で、せっかくうちにいただいたお話ですし、
たまご色のケーキ屋さんのスポンジのケーキはやっぱり美味しいね
と認めていただきたいというのもありまして、
いつもは３層なのですが、今回はサービスで４層！！

四角はウェディングケーキサイズ以来ですが、
１６センチは小さいので時間かかりました・・。

どうにか完成！！