妻の誕生日

こんにちは(*’▽’*)
NODOKA（旧たまご色のケーキ屋さん）の麻生真司です☆

今月まで週末を中心に出張販売を行っております。
今週は7月17日(土)に「基山っ子みらい館」様にて。
18日(日)は、「ハンバーグハウス牛車」様にて、出張販売です(*´-`)

特にロールケーキは、完売しやすくなっておりますので、
「お問い合わせフォーム」からお日にち・ケーキの名前・数量を
ご予約いただけますと幸いですm(_ _)m

さて、本日は妻の誕生日でした(*’▽’*)

と言っても、「プレゼントもいらない」と言うし、
困ったなあと思っていたら、
バースデーケーキを作ってあげようと思い立ったのですが、
卵はじめ、原材料・道具は唐津にあります・・・。

困ったなあと思っていましたら、
そっか！家庭で作った素朴なバースデーケーキで喜んでくれるかな？
と思い立ち、すぐにスーパーに走りました！

卵も借家の冷蔵庫にはなかったので、
スーパーに売ってあった放し飼いの卵。

仕方ないですが、すごいオレンジ色(^◇^;)
泡だてていたら、フランス料理のパプリカのムース
みたいな色でした・・・。

家庭用のオーブンで焼きました。
卵の力が足りないのと、
オーブンの仕様がプロ仕様とは違うので、
焼き色は薄いですが、皮は厚くて少し乾燥しがちですね。
レシピの調整が必要です。

生クリームは、近所のスーパーになんと純生クリーム（無添加という意味）が！
こういうところは唐津ではあり得ないので、さすが久留米！

いつも文句も言わず笑顔でついてきてくれる妻に(*’▽’*)

回転台がなかったので、皿の上で直接ナッペしましたので、
下手くそですが笑

先日、餅踏みでしたが、嫁さんの誕生日、
すぐに息子の誕生日と6月・7月は大忙しです・・・笑

ナパージュ（フルーツの上に塗る艶出しゼラチン）がなかったので、
時間を置くと、フルーツが乾燥し、桃などは、アクが回って変色するので、
嫁さんに食べる前に盛り付けてもらいました(*´-`)

また、現在が、出張販売で色々とご迷惑をおかけしております。

当店が使用している生クリームは、乳化剤・安定剤・香料不使用の
純生クリーム。
特にロールケーキの生クリームは北海道の牧草のみを食べて育った
牛のお乳から作られている特殊なものなので、
予約をその週の月曜日までにしないといけません。