こんにちは。
nodokaの麻生真司です。
表題の通りですが、
9月11日(月)〜15日(金)はお盆期間の代休を
いただきます。
リフレッシュして、また美味しいお菓子を
提供して参ります。
和栗プリン
↑今から秋に移って参りますが、
こちらの『和栗ぷりん』は、ぷりんの半分近く
和栗のペーストを配合し、しっかりと栗の味わいを感じる
ぷりんになっております。
もちろんベースは、放し飼いの卵とミルン牧場さんの
濃厚な牛乳です。
※『和栗ぷりん』は9月9日(土)からの提供となります。
チーズスフレのシャインマスカット添え
また『チーズスフレのシャインマスカット添え』も
店頭に並んでおります。
こちらは、元々人気のチーズスフレにマンゴーショートケーキ
のマンゴーを生産してくださっている、久留米市城島の
倉重農園さんのシャインマスカットを生クリームと一緒に
添えているものです。
チーズスフレに香りの良い国産の白ワインを香り付けに
使用しておりますので、ぶどう同士で相性がとても良いです。
お飲み物は是非、紅茶や白ワインと一緒にお楽しみください。
また、9月に入り当店の秋のスペシャリテの和栗モンブラン
イートイン限定の『栗衣』のお問い合わせを
多くいただいております。
『栗衣』は最近、出始めた早生栗を渋皮煮にしまして、
外側のモンブランに風味の強い本栗を丁寧に仕込みをして
使用していきます。
『栗衣』１杯に２L〜３Lサイズの栗を
12〜13個ほど使用します。
丁寧に仕込みますのでどうしても時間がかかり、
仕込み終わりが9月下旬から10月上旬になりますので、
ご予約の開始のご案内も10月前後の予定です。
今年も店頭かお電話のみの予約受付。
『栗衣』の提供期間中は、イートインのご利用を、
お席に着かれてからのご利用時間を1時間と
させていただきます。
ご予約開始のご案内は、
このブログや公式ラインにて行います。
『栗衣』の提供より後は、一旦、
イートインをクローズするかもしれません。
現在のスタイルでの『夢かき氷』『栗衣』は
今回が最後となるかもしれませんので、
まだ、お召しになられた事がない方は是非。
※『夢かき氷』は今月10日(日)までは、
提供させていただきますが、
代休明けの16日(土)以降は、
気温が低くなる様でしたら、
終了する予定です。
どうかよろしくお願い致します。
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