こんにちは(*’▽’*)
NODOKA（旧たまご色のケーキ屋さん）の麻生真司です☆
本日は、雨もそんなに降らなかった久留米ですが、
お住まいのところは大丈夫だったでしょうか？
夜、唐津に厨房機器の計測をしに戻ってきたのですが、
みやき町から国道31号線を通り脊振を通って山道を越えていつも帰るのですが、
31号線が佐賀市から鳥栖方面が大渋滞。
帰る時の反対車線なので、
今日はかなり渋滞しているなあと感じていました。
脊振の方へ行こうと31号線を唐津方面（九年庵方面）へ右折しようとすると、
まさかの「通行止め」の看板が・・・。
おそらく先日の大雨で、山道が
土砂崩れか何かあっているのでしょうね・・・。
東脊振インターから高速に乗って帰ろうと、
31号線を鳥栖方面に向かって走ると、やはり大渋滞。
調べてみるとどうやら、東脊振から佐賀大和までの区間で、
高速道路の道路で異常が見つかって、通行止めになっている様です。
なるほど、だからこれだけ渋滞しているのですね・・・。汗
すぐにUターンして、佐賀大和インターまで下道で行き、
佐賀大和から多久まで高速道路を使い、多久有料道路を
通って唐津に帰ってきました。
今回、計測に戻ったのは、
現在、交渉している物件が、厨房が割とギリギリの
サイズでかなり工夫をしないと機材が入らないのです。
平面の図面上ではどうにか入るのですが、
厨房の区域が所々、高さが低い所もあり、
高さまでは厳密に測っていなかった機材もあったので、
測りにきました。（それぐらいギリギリ・・・）
美味しいお菓子を作るためには、
私はもちろんですが、一緒に作ってくれるスタッフも
気持ちよく、作業がしやすい環境が必須で、
食品なので、衛生面の安全性も欠かせません。
素敵なお店になりそうなので、
なんとか知恵を絞って良いお店を作っていきたいです。
お待たせしており、大変申し訳ありませんが、
もう少々お待ちくださいませm(_ _)m
※現在、当店は移転中につき、休業しておりますm(_ _)m
新店舗の事に進展があったり、
出張販売を再開する際は、
また、こちらにてお知らせ致します。
ご不便・ご迷惑をおかけしますが、
よろしくお願い致します。
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