『たまご色のケーキ屋さん』は、
NODOKA「のどか」
という名前にて再スタートする事になりました。

『5月8日より、『ハンバーグハウス牛車』様と『基山っ子みらい館』様にて出張販売を行います。』

新しい店舗などは契約などの関係でもうしばらくかかる見込みです。
おまたせして大変申し訳ありませんが、もうしばらくお待ちいただければ幸いです。

りんごのタルト スペシャリテです

こんにちは!
みのり農場の麻生真司です。

今は季節ではありませんが、冬場のスペシャリテです。

タルト生地はサクサクとしてかつホロホロと崩れる
香ばしい練りパイ生地。

クリームは甘味を控えたカスタードクリーム、
スイスメレンゲ、九州産の48%の生クリームを合わせた
シブストクリーム。

シブストクリームの上にはさいの目に切ったジョナゴールドのりんご。
見た目の良いスライスではなくあえて小さいさいの目にしているのは
たべた時にタルト生地のホロホロと崩れていく食感と、噛んでりんごが
なくなるタイミングを合わせたかったからです。

シャキシャキ、ホロホロ、サクサクと3つの食感が合わさり
さらにりんごの酸味が全体の味をを引き締めてくれます。

このタルトは本当に本当にオススメです。
是非冬場にいただいてくださいヽ(´▽`)/

りんごはフレッシュな生!あえてスライスはしません

りんごはフレッシュな生!あえてスライスはしません

今月の出張販売スケジュール
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