『たまご色のケーキ屋さん』は、
NODOKA「のどか」
という名前にて再スタートする事になりました。

『5月8日より、『ハンバーグハウス牛車』様と『基山っ子みらい館』様にて出張販売を行います。』

新しい店舗などは契約などの関係でもうしばらくかかる見込みです。
おまたせして大変申し訳ありませんが、もうしばらくお待ちいただければ幸いです。

あさりの酒蒸し 木の芽の香り

こんにちは!
みのり農場の麻生真司です。

春真っ盛りということで最近のブログネタは
ひたすら春に関するものばかりです(笑)

春は貝類がおいしい季節☆
なのであさりの酒蒸しを作りました。

といってもお鍋に砂抜きしたあさりを入れて
蓋をして少し加熱します。
この時ガラスの蓋の方が中が見えてわかりやすいです。

殻が少し開いてきたら、蓋を外し、トングや木べらなどで
まだ開いていない殻を叩きます!!

叩く事でショックで開きかけた殻が開きやすくなり
加熱しすぎであさりの身が小さくなることもありません。

殻が開いたらお皿に盛り付けて木の芽を飾れば
春ですね♪

おすすめですのでやってみて下さいヽ(´▽`)/

あさりの酒蒸し 木の芽で春の香り♪

あさりの酒蒸し 木の芽で春の香り♪

今月の出張販売スケジュール
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