有田の奇跡

こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。

いつもブログを見ていただき、誠にありがとうございます(^_^)

さて、ブログをいつも呼んでくださっている方で、５月１９日の
内容を覚えていらっしゃる方はおられますか？

・・・・・
はい、おられないですね(笑)！

有田に放し飼い卵の納品に行った日です。

有田焼創業４００年祭の一環で有田の会場で
有名シェフが共演し、特別ディナーを作るための
納品でした。

モエ・シャンドン共催で一人５万円のコース
でしたので、僕はとても食べることができず、
どんな料理だったんだう？と気になっていました。

母が買ってきた婦人画報に内容が載っていました！

皆さん、すごいシェフばかりですね！

 
盛り付けが斬新ですね(^_^)

 

卵をしっかり使っていただいたのはおそらくこの２品。
海老しんじょうは卵黄がしっかり入ります。

クレームブリュレも卵黄が多めですね(^O^)
みのり農場の卵は無着色なので色がきれいだな〜
と思ってしまいました。

なんか料理作りたくなってしまいました(笑)