曇ったり、晴れたりで蒸し暑い日が続いています。。
早く梅雨が明けないかな〜
と思ったりしているみのり農場の麻生真司です。
先日、ご案内した5色ゆめかき氷も大変好評を
いただいております♪( ´▽`)
暑い日にはぜひ食べにいらしてください♪
そして今日は、もう一つご案内です!
試作を繰り返して産まれた優しい味わい・・・
その新商品がこのチーズスフレです♪
![チーズスフレ☆](http://minori-karatsu.com/wp-content/uploads/2017/07/69ACDF2D-E9E9-44D4-AC75-77B20B39E8D7-300x200.jpg)
チーズスフレ☆
自家製のカスタードクリームと
二種類のクリームチーズ。
それをきめ細かいメレンゲと合わせて
スポンジの上に流し込み、蒸し焼きにします♪( ´θ`)ノ
![スポンジの上に生地を流し込み蒸し焼き♪](http://minori-karatsu.com/wp-content/uploads/2017/06/IMG_4005-2-225x300.jpg)
スポンジの上に生地を流し込み蒸し焼き♪
じっくりと柔らかい生地が破裂しないうように
優しくやさしく火を通していきます☆
焼きあがったら、今度はじっくりと冷まして、
やわらかい気泡を落ち着かせて完成です。
![チーズスフレ☆](http://minori-karatsu.com/wp-content/uploads/2017/07/69ACDF2D-E9E9-44D4-AC75-77B20B39E8D7-300x200.jpg)
チーズスフレ☆
このチーズスフレは実は隠し味に国産の
香りのとてもいい白ワインを
使っています!
カスタード、クリームチーズ、白ワインの香りが
合わさって、食べていただいた後の
香りの余韻がとてもいいです♪
フワ〜トロ〜っとした食感と余韻を
お楽しみください☆
![ベッキーさんが撮った夢かき氷☆](http://minori-karatsu.com/wp-content/uploads/2017/06/D775AFD7-47CF-4C3D-A547-A7C3E70EC341-300x200.jpg)
5色夢かき氷☆
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