キウイフルーツのかき氷シロップ

こんにちは(*’▽’*)
『たまご色のケーキ屋さん』の麻生真司です☆『夢かき氷』に向けて、シロップの仕込みです♪

今日はキウイフルーツ(*´-`)

今回は、秋の旬の和栗のみで作る『栗衣』で使用する

栗の産地と同じ八女市の立花町の

グリーンキウイです(^_−)−☆

私は国産キウイは佐賀県産が多いと思っていたのですが、
実は福岡県産の方が生産量が多いようです♪

皮を剥いて、芯と筋を取って、ペースト状にして、
最後にアルコール分を飛ばした白ワインと

合わせて完成です☆

あとは、大口注文のチーズスフレを焼きました☆
久々にチーズスフレを焼きましたが、
ケーキが焼ける香りってやはり良いですね(^-^)v

※現在、たまご色のケーキ屋さんは移転の為に休業中です。
移転先が決まりましたら、進捗状況を含めこちらのブログに
アップして参りますm(_ _)m