blog カレーの試作その３
こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
また、前回同様にカレーの手順を説明していきます(^-^)
ようやく炒め終わった玉ねぎ。
ここまで炒めるのに1時間半もかかってしまいました(笑)
それではここにオリジナルのスパイスを入れていきま...
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blog カレーの試作その２
こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
前回の続きです(^-^)
唐辛子の香りと辛味を移したバターで
玉ねぎをじっくりと弱火で炒めていきます。
...
blog カレーの試作その１
こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
カレーの試作をしたので、どんな風に作っているか
説明します☆
まず玉ねぎを大量にスライスしますこれで１．３キロです。
切っていると目に涙が出てきますﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ(笑)
...
blog 朝からカレー
こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
料理コンテストの出品が終わり、
毎日カレーとイートインの試作で頭がいっぱいですヽ(´▽｀)/
早速、今日も朝から試作をしたカレーを食べています☆
チキンカレーを作るつもりですが、だいぶスパイス...
blog RED３５用の試作がようやく完成
こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
数日前も書きましたが、料理コンテスト用の
料理がようやく完成しました(^-^)
あれからやはりもっと美味しくできると気づき、
さらにブラッシュアップ♪
お米の様々な食感やおいしさを１品で感じ...
blog どくだみの花
こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
もう５月も終わり、夏にどんどん近づいていますね(^-^)
この夏前の新緑がきれいな季節もお花が
綺麗なので大好きです。
今日は庭にどくだみの花が咲いていたので
活けました。
少し匂いがある...
blog カレーの試作
こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
きょうはまたカレーの試作です☆
カレー粉を入れずにガラムマサラを手作りで
配合したものと、通常のカレー粉で作ったものと
２種類作ってみました。
元々のレシピも試作を重ねるごとに
美味しくなって...
blog カルボナーラ 絶対に失敗しないレシピ
こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
今日は社長が佐賀県を通じてアドバイザーの方を
派遣してもらいました。
アドバイザーは福岡で料理のコンサルのお仕事をなさって
ある宝亀さん☆
今回はカルボナーラを絶対に失敗しないで
作る方法を教...
blog 料理コンテスト用のひと皿
こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
実は・・・。
料理コンテストに出品しようと
考えていまして、最近ずっと試作ばかりしていました。
コンテスト名はRED３５です。
３５歳未満の料理人で競うコンテスト。
料理の内容だけでなく、その人...
blog カレーのスパイスは？隠し味は？
こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
カレーの試作で行き詰ってます・・・(笑)
本当に☆
困った時はやはりおいしい物を実際に食べて
感じるのが、隠し味やスパイスのヒントが
見つかるはずです。
ということでまたこちらのお店に伺いまし...