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こんにちは！ みのり農場の麻生真司です。 昨日はお休みでした☆ たまたま福岡の若手パティシエ2人と予定が合ったので3人でランチを食べに行きました！ 同じ職種同士ですが、所属しているお店の特徴がそれぞれ異なるので、話を聞いてて刺激になり...

こんにちは！ みのり農場の麻生真司です。 僕の中学の同級生がプロのサッカー選手を国内外に移籍する仲介のお仕事をしてまして、 その彼が地元唐津をサッカーで盛り上げたいと、佐賀県内に国内外のサッカー監督やジャーナリストを呼んで、外国人選手と国...

こんにちは！ みのり農場の麻生真司です。 先日もお話ししたように、地元の浜玉中学校の同級生である 池田君が主催した世界と日本のサッカー選手を唐津に集め、 国内外の監督やスポーツ関係者の前で試合をさせて、国内外の サッカーチームに引き抜き...

こんにちは！ みのり農場の麻生真司です。 ランチで親子丼をお出ししているので、付け合せの小鉢を作っています☆ 今日は胡瓜の酢の物。 ケーキ屋さんの前の畑で採れた無農薬の胡瓜♪ 夏野菜は食べると体を冷やす作用があるので、暑い夏にぴったりで...

こんにちは！ みのり農場の麻生真司です。 梅雨が明けたのでしょうか！？ 毎日、とても暑いです・・・（笑） 今年はラニーニャ現象とかいって６年ぶりの猛暑だそうです。 僕は料理人でもありますが、農業サイドの人間でもあります。 冷夏も心配で...

こんにちは！ 今年、初め１月の話です。 たまご色のケーキ屋さんのすぐ近くに、幼なじみの女の子が います☆ 女の子と言っても僕と同級生なので、３３か３４ですが（笑）。 その子は福岡の某一流ホテルに勤務しているのですが、 その子のお友達...

こんにちは！ みのり農場の麻生真司です。 皆様も同じだと思いますが、スマートフォンが普及しまして、 写真を撮る機会が以前よりもかなり増えました。 先日、過去にスマホで撮っていた画像を眺めていましたら 京都に行った際の画像が出てきました。...

こんにちは！ みのり農場の麻生真司です。 本日は、いつもと少し変わってスポーツの話です☆ と言いますのも、本日から佐賀でサッカーのワールドトライアルが 行われます♪ ワールドトライアルとは、海外からも選手を招き、佐賀を始めとする 九州...

こんにちは！ みのり農場の麻生真司です。 先日の婦人画報社のエルアターブルの取材で撮っていただいた写真です☆ たまご色のケーキ屋さんの人気トップ3である、ロールケーキ、チーズタルト、シフォンケーキ♪ 流石はプロのカメラマンさん！ スポ...

こんにちは！ みのり農場の麻生真司です。 先日、お伝えしましたように親子丼を再開しました☆ 半年ぶりくらいの再開ですので、お待ちくださったお客様に 感謝です^_^ お出汁も本枯れ節の最上級のものに変更し、 お醤油もさ...