こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
先日、お伝えしましたように親子丼を再開しました☆
半年ぶりくらいの再開ですので、お待ちくださったお客様に
感謝です^_^
お出汁も本枯れ節の最上級のものに変更し、
お醤油もさらに良いものへ変更。
鶏肉も軍鶏の血統が入った博多地どりです♪
し・か・も・
器は石川県の山中塗りもしくは福井県の越前塗りの
本漆器でプラスチックではありません☆
早速、お客様にお出ししていますが、とても好評です♪
先日、スーツ姿のお客様が５名様で親子丼を食べに見えられ、
お急ぎとのこと・・・。
でも、親子丼は僕一人で作っておりまして、
２名様くらいまでならなんとか１０〜１５分でお出しできるのですが
５名様となると・・・。
結局５名様揃って親子丼をご提供できたのが、２０分を過ぎて
しまいました(-｡-;
なぜ、こんなにも時間がかかるのかと言いますと、
美味しさの秘密がいくつかあるのですが、オーダーが通って
から調味料を合わせているんです。
そうしないと正確な美味しさが出せない親子丼なのです。
お一人様３個の卵を使用しますので、それを５名様分、
殻が入らないように割るだけでも、時間がかかりまして、
さらにふわふわネットリとした卵の美味しさを引き出す為に
ゆっくりゆっくりと火入れをしていくので、さらに時間が
かかってしまいます・・・。
でも出来上がりは本当に美味しい自信があります！！！
・・・それで、スーツ姿の５名様は結局２０分以上お待たせ
してしまい、ご立腹されるかな！？とも思ったのですが、
親子丼がかなり美味しかったらしく、
「とても美味しかったので、今度はプライベートで来ます♪」
と言って帰ってくださいました(*^o^*)
本当に嬉しかったですね☆
ということで、親子丼を食べられるときはお時間に余裕が
ある時にご注文いただけますとありがたいです♪
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