たまごについて

こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。

今日は卵についてお話しです。
卵は私達の一番の基礎となる産物であり
毎日一生懸命育てた尊いものです。

みのり農場では３年前から通販も行うように
なり全国発送で日本中のお客様にお買い求め
いただけるようになりました。

みのり農場では小さい雛の頃から放し飼いで
かつ安全な飼料で育てております。

そうしますとスーパー等で売ってあります
安い卵と同じ価格では採算が合いません。

安い卵は大手の大規模な養鶏場が完全配合された
飼料で、鶏をゲージという鳥籠に入れて、
鶏の世話のほとんどを機械が自動でやってしまいます。

飼料の主原料であるトウモロコシなどの穀物は
日本まで船で運ばれてくるため、長期間の輸送中に
腐敗したり虫が付かないようにポストハーベストという
発がん性の強い収穫後農薬を散布されます。
しかも遺伝子組み換えの物です。

みのり農場の飼料のトウモロコシは非遺伝子組み換え
かつポストハーベストフリーの物。
そのトウモロコシを丸粒で仕入れています。

さらに自家配合で飼料を作っておりますので、
毎日配合する時にそのトウモロコシを粉砕機に
かけるので酸化しにくいのです。
まるでお蕎麦のように挽きたてのような
感じですね(笑)

たまごについては何回にも分けてお話させて
いただきます。

みのり農場のたまご「優黄卵」自然な優しい黄色の黄身と盛り上がった白身