こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
今日は福岡県の朝倉で有機農業を行っている
方から鹿肉をいただきました☆
しかも半頭分です。
おまけに前足、後ろ足ともに骨がついたままです(汗)
ということで捌きました！
写真で見ると分かりづらいのですが
かなり大きなお肉です！
これは後ろ足ですが７キロくらいの重さがありました！
その他、ロースや、バラ肉もありますので、料理にしたらまたアップしますね♪
鹿肉はカロリーが牛や豚よりも低くいのに栄養価が高くて、体を温める作用が
あるんですヽ(´▽｀)/
鹿の後ろ足！ここからもも肉とかシンタマが取れます☆
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