和菓子試作

こんにちは(*’▽’*)
『たまご色のケーキ屋さん』の麻生真司です☆

試作の続きです♪
『あんこ』は基本中の基本ですから、
まだまだ何度も作って、詰めていきます。

それとは別で、季節のおはぎをお出ししたいと思って試作しております。
中の『おはぎ』は基本の美味しさをとことん追求して、
外側のフレーバーを季節の果物を使って、素材の味わいをしっかり出していきます。

旧店舗の唐津時代に、限定でお出ししていたので、
召し上がっていただいた事がある方もいらっしゃるかもしれません^_^

今のところ、業務用のフルーツピューレやペーストは使用せずに、
生のフルーツから作ったピューレやペーストを使って、
仕上げて行っております(^-^)v

こちらもまだまだ、試作を詰めていきますので、
開店まで今しばらくお持ちくださいm(_ _)m

※現在、『たまご色のケーキ屋さん』は移転の為休業中ですm(_ _)m
新しい店舗の詳細が決まり次第、こちらのブログで随時更新して参りますm(_ _)m