安全で美味しい苺を求めて

こんにちは(*’▽’*)
『たまご色のケーキ屋さん』の麻生真司です♪先日は、苺農家さんへご挨拶へ行きました^_^

以前、クリスマスケーキで使わせてもらった

ことのある神崎の苺農家さんです☆

※この日は収穫後だったので、熟した苺は見えません

こちらの苺は、現在佐賀県の主力である

『いちごさん』ではなく、『紅ほっぺ』(*´-`)

他の品種より少し果肉が柔らかいですが、

この農家さんが作られる苺は、

キリッとした酸味があり、お菓子に向いています♪

こちらの農家さんは、減農薬です。

農薬散布も本当に最低限しかされないので、

安心して使用できます。
苺は農家さんによっては、かなり農薬使われる
ところもあるとお聞きます。

果肉が柔らかめなので、流通に向かず、

首都圏・京阪神はもちろん、唐津にあった

当店でさえ、送ってもらうと痛みが発生する

ので、クリスマスなどたくさん使う際に、

優しく丁寧に配達してもらっていましたm(_ _)m

今回は、お店の候補地から少しは近くなるので、使わせてもらえるかどうか、
検討していきたいです☆※現在、たまご色のケーキ屋さんは移転の為に休業中です。
移転先が決まりましたら、進捗状況を含めこちらのブログに
アップして参りますm(_ _)m