こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
今日はだいぶ気温も上がり、まるで
夏が来たような暑さでしたね。
保存した画像を見返していたら懐かしいものが
出てきました。
２年前の夏に季節限定でお出ししていた
「夏ロールケーキ」です。
生地にフレッシュミントをたっぷりと使用し
とても爽やかな香りをつけて、中に巻き込むクリームは
地元の七山でとれたレモンの果汁をたっぷり絞った
レモン生クリーム。
さらに中心には生のパイナップルのみを使用した
パイナップルのジュレを巻き込んでいました．
ミントの香りとパイナップルの爽やかさが絶妙に美味しかった
１品でした♪
ミントとパイナップルのロールケーキ
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