こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
ランチでカレーをお出ししていますが、
好評をいただいております(^_^)
昨日は雨模様の天気でしたので、お客様が
すくないのではないかと心配していたのですが
ランチ開始早々、注文がどっと入ってきました☆
市販のカレールーを一切使用せず、ココナッツオイルで玉ねぎを１時間以上
かけてじっくり炒めて、甘味や香りを引き出しています。
そこにみのり農場の鶏がらスープ、１０種類のスパイスで作ったカレー粉
を入れて煮込んでいきます。
赤ワイン、くるみペースト、ココナッツミルク、トマトも加え
味に深みを出していきます♪
こうやってできたカレーは香りがよく、化学調味料の
嫌な味がせず、胃もたれもしません！
本当におすすめですので、食べていただけたら
幸いですヽ(´▽｀)/
唐津はカレーを出す店が多いらしく、カレーの激戦区のように
なっているかもしれません(笑)
皆さんも唐津でお好みのカレーを見つけてみてください☆
玉ねぎを炒め終わり、カレー粉を炒めているところ☆
コメント