かなり久しぶりの投稿になってしまいました。汗
おかげさまで、無事に毎日を過ごしている
みのり農場の麻生真司です。
お陰様でちゃんと生きております！
基本的にこの３年ほど、ブログを３日以上更新しなかった
記憶がないのですが、ここ最近は忙しかったですね。汗
お陰様で親子丼とかき氷が絶好調で、毎日
親子丼はご予約分でほぼ完売しまして、
かき氷もほぼ毎日完売しております。
親子丼は以前もお伝えしました通り、
食べ歩きと試作で１０年越しの実現を
した自信作です。
また、かき氷は５種類のフルーツを使った
オリジナルシロップをかけておりまして、
さらに季節のフルーツや手亡豆の蜜煮、
練乳アングレーズソースを染み込ませて、
どこにも負けない味に仕上げているつもりです！
このフルーツシロップは、市販の合成品とは
全く別物で、フレッシュフルーツを使い、
完全手作りです！
例えばパイナップル。
中身を包丁でくり抜いて・・・
ミキサーにかけて・・・
衛生的なサラシで絞ります！
これを火にかけて殺菌します。
この工程も血管を見たらわかりますが、結構な
力がいります！
でも、こうやって真面目に丁寧に作っていると、
当たり前ですが、
すっごく美味しいんです！！
それと話は変わって、
表題の９月３日は私の結婚式のために
たまご色のケーキ屋さんは営業をお休み致します。
ご迷惑をおかけしますが、どうかよろしくお願い致します。
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