今日で８月も終わりですね！
今年も残すところ、あと４ヶ月ですね。
夏休み期間は今までで一番忙しかった気がする
みのり農場の麻生真司です。
表題の通り、唐津５色かき氷と親子丼が間も無く
今期のご提供終了です！！
ベッキーさんが撮った夢かき氷☆
親子丼が９月２日の土曜日まで、
かき氷が９月１０日の日曜日までです(o^^o)
親子丼はほぼ毎日予約分で完売が続いております。。。
かき氷も去年と比べると毎日倍近くのご注文をいただいて
おります。
去年までは、私一人が全てご注文を受けてお作りしてまして、
お客様を大変お待たせしてしまいました。
今年はランチタイムのみ、もう一人ケーキ工房から
手伝いに来てもらい、私が親子丼を、もう一人がかき氷を
作ってご提供してますので、少しお待ち時間が少ないかと
思います。
去年はご注文をいただいてから、１時間待ちのお客様も
いらっしゃいました。汗
かき氷や親子丼になぜそんなに時間がかかるかと言いいますと、
食べていただけると少しは想像していただけるかもしれませんが、
かき氷は五種類のソースをしっかりとかけております。
さらにその上に手亡豆の蜜煮、季節のフルーツのコンポート
など。表からは見せませんが、アングレーズソース
（カスタードソース）も中にたっぷりとかけています。
実に八種類もの具材が乗るわけで、氷も屋台のように軽く
ふわふわ削ると、すぐに溶けてしまいますから、
同じくふわふわと削りますが、たっぷり削って、
しっかりと固めます。
その上からソースを丁寧にかけていきます。
その為、お時間がかかってしまいます(T ^ T)
親子丼も、ご注文をいただいてから計量し、
鶏肉の旨みをじっくり煮出してから、卵で
これまたゆっくりと綴じていき、お出汁が香るふわとろの
親子丼に仕上げます。
なのでこれもお時間が１５分程度、１回に作れる量も
４人前くらいなので、立て続けに１０名様のご注文が
入る時などは４０分ほどお待たせする事もあります。。。
なので、親子丼だから忙しい仕事の合間にさっと食べて
出たいお客様には向いてないのです。。。
あくまでも他所ではなかなか食べれないものを
食べに来ていただくというスタンスでやっておりますm(_ _)m
それと９月３日日曜日は結婚式の為、たまご色のケーキ屋さんは
お休みをいただきます。
ご不便をおかけしますが、どうかよろしくお願い致します。
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