佐賀新聞に載りました

こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。

遅くなりましたが、報告です。

佐賀新聞に載りました(笑)

といっても注目のテーマみたいなコーナーの
文中にですが(^_^)

テーマは「バター不足にどう対応するか？」です。

ここ数年、酪農家の減少、でバターに回す原乳が減り続け
バターが本当に足りません！

製菓専門の卸業者に発注しても、納品してもらえないんです。
全くないわけではありませんが、「今日発注いただいた分のバターは
お持ちできません。」とか普通にあります・・・。

物がないので、業者さんはマーガリンを勧めてきますが
うちは使ってないですね。

バターが不足が深刻になったからは、クッキーをバターで焼いてないんです。
他の大事なケーキに使用する分がなくなってしまうので。

ですからクッキー、スコーンなどはココナッツオイルで作って
います。

その取り組みを新聞の記事で紹介していただきました☆

佐賀新聞に載りました。

佐賀新聞に記事で紹介されました。