唐津を代表するラーメン

こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。

今日はお休みでしたが、午前中はクリスマスの仕込みを
していました。

朝から何も食べていなかったので、空腹がＭＡＸに！(笑)

という事で行ってきました！
一竜軒ヽ(´▽｀)/

こちらは唐津市の少し西にあって、県外からもお客さんが
来られます☆

スープは九州らしくとんこつですが、
久留米ラーメンのように濃厚なタイプで、麺も少し太めです(^_^)

こちら先日たまたまネットで拝見したところ、無化調らしいのです♪
あ、化学調味料不使用という意味の略です(笑)

しかも営業時間が１１時〜１５時とこだわりの蕎麦屋さんのような
営業スタイル(^O^)５人くらいで営業してある上にラーメンが５００円〜という
リーズナブルさで、採算は大丈夫なのかな？と少し心配になってしまします(笑)

早速、ラーメンを注文。
大盛りチャーシューの脂抜き、塩強めでが僕のオーダーの仕方(笑)

脂抜きは脂を必要以上に摂取したくないためです♪
塩強めで大丈夫か？とおそらく思っていますよね？

何故かって言うと、大盛りっておそらく普通盛りと同じスープの量に
１．５倍以上の麺が入る訳です。

という事は麺は水分なので、スープの味や塩気が薄くなってしまいます。
最後まで美味しく食べれない訳です(^_^)

何度も食べに行っているので、自分好みの味にオーダーさせて
いただきます♪

スープは濃度がありますが、脂を足したような不自然さはなくて
純粋に豚骨を煮出して出たエキスなんだろうな〜という感じです☆

麺は細くなく、太すぎない太さです！

チャーシューは脂身の少ないもので、
スープが濃厚なので、僕はすごく食べやすいと思います。

あとはネギが乗っているだけというシンプルなものです。

じんわりとおいしいスープにシンプルな麺。
遠方からこのラーメンを食べにくる方もおられるのも
納得です(^_^)

唐津に来てラーメンが食べたくなったら是非
食べて見られてくださいヽ(´▽｀)/

あっ！
水曜と日曜がお休みなのと
本当に３時で完全閉店なので、早い時間に行かれることを
お勧めします♪