着色

こんにちは。
みのり農場の麻生真司です。

先日、他の養鶏場の卵との比較をするために
ケーキの試験をしました。

写真の奥がみのり農場の卵、
手前が別の養鶏場の卵。

卵黄（黄身）の色が全く違います。

同じ放し飼いの鶏の卵でもここまで
違います。

またこの時の試作品は取引先に同じレシピで焼いた
ものを送ったのですが、

卵でここまで違うのか！というご感想をいただきました。

美味しいし、臭みがないしで、みのり農場の卵の
良さを知っていただけました。

黄身の色がオレンジだから美味しい訳では
ありません。

色は着色料を混ぜればいくらでも濃くできます。

美味しい卵を作のが技術で手間暇です。

これからも美味しい卵をお届けします。

黄身の色が違います