『たまご色のケーキ屋さん』は、
NODOKA「のどか」
という名前にて再スタートする事になりました。

『5月8日より、『ハンバーグハウス牛車』様と『基山っ子みらい館』様にて出張販売を行います。』

新しい店舗などは契約などの関係でもうしばらくかかる見込みです。
おまたせして大変申し訳ありませんが、もうしばらくお待ちいただければ幸いです。

『夢かき氷』の苺シロップ作り

こんにちは(*’▽’*)
『たまご色のケーキ屋さん』の麻生真司です♪

本日も、唐津に行って『夢かき氷』に使う
のシロップを仕込んできました(*´-`)
いちごさん
今回も『いちごさん』という佐賀県の新品種を使いましたが、
色も良くて、味わいも良くて、佐賀県の農業センターさんは、
良い品種を作ってくださったなあと、関係者の皆様へ
感謝致しますm(_ _)m

私たちは、このを使ってさらに食べてくださる方が
喜んでいただいたり、心の潤いになってもらえる様に
精一杯、作って行きます(๑>◡<๑)

いつも通り、ヘタをしっかり取り除き、
早く火を入れて色と香りを残したいので、
包丁で一つ一つ細かく刻んでいきます(^-^)v
いちごさん
これを銅鍋に入れて、高火力のコンロで
一気に炊き上げていきます♪
いちごさん
炊き上がったら今度は、急冷させて、
の赤色をしっかりと発色させます☆
完成した苺のシロップ
小分けして、真空機にかけて、
冷凍保管して、かき氷の季節まで休んでてもらいます(^○^)

完成した苺のシロップ

※現在、『たまご色のケーキ屋さん』は移転の為休業中ですm(_ _)m

新しい店舗の詳細が決まり次第、こちらのブログで随時更新して参りますm(_ _)m

今月の出張販売スケジュール
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