栗入りのパスタ

こんにちは(*’▽’*)
NODOKA（旧名たまご色のケーキ屋さん）の麻生真司です☆

ここのところ、ブログに書いています通り、

栗、栗、栗、栗、栗

の産地に通って、栗仕事の毎日ですが・・・(*´-`)

今はまだ柔らかい早生品種なので、
渋皮煮にしています♪

先日まで写真にアップしていた画像は、
鍋の中で煮汁に浸かっていたので、
分かり辛かったと思われますが、

仕上がりはこんな感じです☆

ホッコリとして美味しいです(^_−)−☆

しかし、１個１個に個体差がありますので、
慎重にやっていても煮崩れたりするのが、
どうしても出てしまいます・・・泣

今日は、その煮崩れた栗（お砂糖の甘みがついていないもの）
の一部を使って、
まかないのパスタに入れました(^-^)v

スーパーできのこが安かったので、豚肉の小間切れ、
それと、栗の煮崩れたもの♪

パスタを茹でている間に、
ソテーした具材に生クリームと牛乳を入れて
パスタソースにして、茹で上がったパスタと絡めます！

栗が持つホッコリとした食感と甘みが、
生クリームの味と合いました(^-^)

クリーム系のパスタが美味しいなんて、
秋になってきたんだなあとしみじみしました(๑>◡<๑)