『たまご色のケーキ屋さん』は、
NODOKA「のどか」
という名前にて再スタートする事になりました。

『5月8日より、『ハンバーグハウス牛車』様と『基山っ子みらい館』様にて出張販売を行います。』

新しい店舗などは契約などの関係でもうしばらくかかる見込みです。
おまたせして大変申し訳ありませんが、もうしばらくお待ちいただければ幸いです。

栗入りのパスタ

こんにちは(*’▽’*)
NODOKA(旧名たまご色のケーキ屋さん)の麻生真司です☆

ここのところ、ブログに書いています通り、

、栗、

の産地に通って、栗仕事の毎日ですが・・・(*´-`)

今はまだ柔らかい早生品種なので、
渋皮煮にしています♪

先日まで写真にアップしていた画像は、
鍋の中で煮汁に浸かっていたので、
分かり辛かったと思われますが、

仕上がりはこんな感じです☆
栗の渋皮煮

ホッコリとして美味しいです(^_−)−☆

しかし、1個1個に個体差がありますので、
慎重にやっていても煮崩れたりするのが、
どうしても出てしまいます・・・泣

今日は、その煮崩れた栗(お砂糖の甘みがついていないもの)
の一部を使って、

まかないのパスタに入れました(^-^)v

スーパーできのこが安かったので、豚肉の小間切れ、
それと、栗の煮崩れたもの♪

パスタを茹でている間に、
ソテーした具材に生クリームと牛乳を入れて
パスタソースにして、茹で上がったパスタと絡めます!
きのこと栗のパスタ

栗が持つホッコリとした食感と甘みが、
生クリームの味と合いました(^-^)

クリーム系のパスタが美味しいなんて、
秋になってきたんだなあとしみじみしました(๑>◡<๑)

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