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こんにちは！みのり農場の麻生真司です。先日もご案内したゴールデンウィーク期間限定の唐津やきもん祭り。唐津市内で焼き物に関する色んなイベントがあります。唐津焼で日本酒の試飲ができたり、ワインの試飲ができたり、実際に盛り付けられた料理をいただけ...

こんにちは！みのり農場の麻生真司です。今日は母とたまご色のケーキ屋さんのイートインでお出しするカレーの試作をしました♪グループの惣菜店であるキッチンみのりで手作りのカレーコロッケを販売しているのですが、カレー粉を焙煎する工程は毎回ケーキ屋さ...

こんにちは！みのり農場の麻生真司です。今日はたまご色のケーキ屋さんの商品のご紹介です♪ガトーショコラです(^-^)何が違うの？って思われると思います(笑)はい！やはり素材の１番の違いは卵です！メレンゲと黄身の気泡が力強く、気泡を潰しやすいカ...

こんにちは！みのり農場の麻生真司です。明日からいよいよゴールデンウィーク本番ですね♪今日はロールケーキやシフォンケーキなどをたくさん焼きました！明日からは完売必至です(^-^)それとお知らせなのですが５月５までの期間中は唐津では「唐津やきも...

こんにちは！みのり農場の麻生真司です。今日はたまご色のケーキ屋さんのおすすめである無農薬バナナのパウンドケーキを焼きました！バナナはタイ産のホムトンバナナです。ホムトンとは現地の言葉で黄金の香りという意味らしいです！本当に甘味と香りが強くて...

こんにちは！みのり農場の麻生真司です。今日は卵に含まれるアミノ酸のうちロイシンについてお話していきます。■筋肉を強化する効果ロイシンは必須アミノ酸のひとつであり、筋肉の成長に欠かせないBCAA（分岐鎖アミノ酸）に分類されます。BCAA は筋...

こんにちは！みのり農場の麻生真司です。今日は卵に含まれるアミノ酸のうちアルギニンについてお話していきます。アルギニンは、脳下垂体を刺激して成長ホルモンの分泌を促す効果があります。アルギニン摂取者で夜間の成長ホルモン分泌が高くなる事が報告され...

こんにちは！みのり農場の麻生真司です。今日からゴールデンウィークですねヽ(´▽｀)/たまご色のケーキ屋さんは１年で１番お客様が多い時期です。がんばって美味しいケーキをたくさん作ってお待ちますね♪それと今日、１番お伝えしたかったのは、GW期間...

こんにちは！みのり農場の麻生真司です。今日は弊社の卵の成分分析の結果がようやく通知が来ました。依頼してから2週間かかったので、指折り数えながら待っていました(^-^)ネットで調べた結果、全ての項目が一般の卵と比べ、倍かそれ以上の数値でしたヽ...

こんにちは！みのり農場の麻生真司です。今日は生卵に含まれるアミノ酸について書いていきます☆卵に含まれるアミノ酸で必須アミノ酸という、人間の体内で合成できないアミノ酸があります。イソロイシンロイシンバリンスレオニンメチオニンフェニルアラニント...