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こんにちは！ みのり農場の麻生真司です。 先日もご案内したゴールデンウィーク期間限定の 唐津やきもん祭り。 唐津市内で焼き物に関する色んなイベントがあります。 唐津焼で日本酒の試飲ができたり、ワインの試飲ができたり、 実際に盛り付けられ...

こんにちは！ みのり農場の麻生真司です。 今日は母とたまご色のケーキ屋さんのイートインで お出しするカレーの試作をしました♪ グループの惣菜店であるキッチンみのりで手作りのカレーコロッケを 販売しているのですが、カレー粉を焙煎する工程は...

こんにちは！ みのり農場の麻生真司です。 今日はたまご色のケーキ屋さんの商品のご紹介です♪ ガトーショコラです(^-^) 何が違うの？って思われると思います(笑) はい！やはり素材の１番の違いは卵です！ メレンゲと黄身の気泡が力強く、...

こんにちは！ みのり農場の麻生真司です。 明日からいよいよゴールデンウィーク本番ですね♪ 今日はロールケーキやシフォンケーキなどをたくさん焼きました！ 明日からは完売必至です(^-^) それとお知らせなのですが５月５までの期間中は唐津で...

こんにちは！ みのり農場の麻生真司です。 今日はたまご色のケーキ屋さんのおすすめである 無農薬バナナのパウンドケーキを焼きました！ バナナはタイ産のホムトンバナナです。 ホムトンとは現地の言葉で黄金の香りという意味らしいです！ 本当に甘...

こんにちは！ みのり農場の麻生真司です。 今日は卵に含まれるアミノ酸のうち ロイシンについてお話していきます。 ■筋肉を強化する効果 ロイシンは必須アミノ酸のひとつであり、筋肉の成長に欠かせない BCAA（分岐鎖アミノ酸）に分類されます...

こんにちは！ みのり農場の麻生真司です。 今日は卵に含まれるアミノ酸のうち アルギニンについてお話していきます。 アルギニンは、脳下垂体を刺激して成長ホルモンの分泌を促す効果があります。 アルギニン摂取者で夜間の成長ホルモン分泌が高く...

こんにちは！ みのり農場の麻生真司です。 今日からゴールデンウィークですねヽ(´▽｀)/ たまご色のケーキ屋さんは１年で１番お客様が多い時期です。 がんばって美味しいケーキをたくさん作ってお待ちますね♪ それと今日、１番お伝えしたかっ...

こんにちは！ みのり農場の麻生真司です。 今日は弊社の卵の成分分析の結果がようやく 通知が来ました。 依頼してから2週間かかったので、指折り数えながら 待っていました(^-^) ネットで調べた結果、全ての項目が一般の卵と比べ、倍か...

こんにちは！ みのり農場の麻生真司です。 今日は生卵に含まれるアミノ酸について書いていきます☆ 卵に含まれるアミノ酸で必須アミノ酸という、人間の体内で合成できない アミノ酸があります。 イソロイシン ロイシン バリン スレオニン メチ...