抹茶のロールケーキ

こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。

もう佐賀では桜の蕾が膨らんで
桜の花がもうすぐ咲きそうですよ！

春といえば苺ももちろんいいのですが
芽吹きの季節でもあるので若草色の
抹茶も捨てがたいですね！

という事で当店の隠れた人気商品である
抹茶のロールケーキを紹介します。

当店の抹茶のロールケーキの生地はスフレの製法で
作っております。
卵黄と卵白を別々にベストに泡立てた物を
合わせていきます。

肝心の抹茶ですが、生クリームには京都の小山園のもの
スポンジ生地には福岡の星野村の物を使用しております。
さらに生クリームにはコクを出すために隠し味でホワイトチョコレート
を溶かし込んでいます♪

是非一度食べていただきたいです♪

京都の抹茶を使用したロールケーキ