試作

こんにちは(*’▽’*)
NODOKA（旧たまご色のケーキ屋さん）の麻生真司です☆

暑い日が続きますね汗
熱中症などなられない様、どうかご自愛くださいm(_ _)m

本日は、基山町での出張販売に使っていた
レンタカーのトヨタのハイエースを返却する前に
中に積んでいる機材を搬出してから、
室内を拭いて清掃していたのですが、

この炎天下での作業は、汗が本当に止まりませんね(^◇^;)

暑いと、素麺などサラリと喉越しが良いものが
食べたくなりますね(^-^)

トマトと牛肉とモロヘイヤの冷製うどん♪

汗をかいた分、塩分摂取が必要です。

ハイエースの清掃を終わらせつつ、
事務作業をしながら、
試作の「あんこ」炊き☆

塩分摂取は必要ですが、
塩気一つで、甘みの感じ方や、
美味しく食べれる量も変わってくるので、
その辺りのまさに塩梅がとても大切だと
個人的に思っています。

あとはいかに小豆の風味を消さずに炊けるか？

ベースになる美味しい「あんこ」が炊けると、
美味しいお菓子が出来上がります(*´-`)

ご不便・ご迷惑をおかけしますが、
よろしくお願い致します。