こんにちは。
久留米市『 nodoka 』の麻生 真司です。
※『ひなまつりケーキ』はご予約で完売致しました。沢山のご予約・お問合せ誠にありがとうございました。
当店の『ひなまつりケーキ』ですが、
最近、ありがたい事に多くお問い合わせをいただいておりますので、
台数限定でお作りする事にしました。
3月3日(金)のみの販売です。
サイズは縦約15㎝×横約15㎝です。
『ひなまつりケーキ』ご予約は、
3月2日(木)の15時までとさせていただきます。
ご予約ご希望の方は下記注意事項をよくご確認をお願い致します。
※ご予約はお電話は店頭のみのお受付けとなります。
お問い合わせフォームやSNSのダイレクトメッセージからは
お問合わせのみ対応させていただいており、
ご予約はお受けしておりませんのでよろしくお願い致します。
3月1日(水)・2日(木)はお店は休みですので、
このホームページのお問い合わせフォームや
当店のInstagram・Facebook・公式LINEより、
ダイレクトメッセージをいただけますと、
店舗か携帯電話の方からご予約受付の可否を
お電話させていただきますので、
必ず連絡可能なお電話番号の記載をお願い致します。
※18時〜翌10時は返信できませんので、
よろしくお願い致します。
ご連絡取れない場合は、大変申し訳ありませんが、ご予約をお受けできません。
※メッセージのやり取りの途中でも先着順にて、予約台数に達し次第、
完売となりますのでご了承の程よろしくお願い致します。
『ひなまつりケーキ』のサイズですが、縦×横それぞれ約15㎝で、
４〜6名様くらいでの量を想定しております。
※今回、写真撮りが間に合わず、申し訳ありませんが、
箱は画像の特製のピンクの折り箱ではなく、
オーソドックスな白の紙箱になります。
スポンジ生地は、現在、店頭にお出ししているショートケーキに
使っているスポンジではなく、
当店で１番人気のロールケーキのスポンジ生地になります。
中には、久留米の原さんの減農薬苺『あまおう』
をたっぷりとサンドし、当店のロールケーキにとても合う
ガナッシュクリーム（チョコレートクリーム）を使用します。
先日の『生チョコロール』のガナッシュクリームは
ダークチョコを使用しますが、
今回は苺に合う様にホワイトチョコで
ガナッシュクリームを使います。
↓そして、すでに、混ぜている段階ですが、サンド用の生クリームではなく、
トップに使う『自家製の苺クリーム』を作っている写真です。
自家製の苺のピューレを無添加の生クリーム（オーム乳業さんピュア４８％）
に混ぜている様子です。
この前段階で、久留米の原さんの減農薬『あまおう』
苺をピューレにしています。
この自家製の苺のピューレを使うのです♪
それと合わせる生クリームは、
九州の乳業メーカーである、オーム乳業さんの最高峰の
無添加の生クリーム乳脂肪48％。
なぜオーム乳業さんの1番濃い生クリームを使うかといえば、
原さんの苺の味わいが濃いピューレにも負けない味わいで、
バランスが取れるからです☆
↑苺もたっぷりとサンドしております♪
この48％の生クリームは無添加な事はもちろん、
グリーンコープさんでも昔から販売されている
ロングセラーなので、安心感もあります(^_−)−☆
この苺のクリームを塗って、
さらにたっぷりと飾り絞りを致します(*´-`)
ちなみに、『母の日ケーキ』も基本的な製法は同じで、
チョコレートで作った、カーネーションの飾りとクッキープレートが付きますので、
こちらもおすすめです☆
『母の日ケーキ』は母の日のみのご提供予定です。
母の日ケーキ
【3月の休業日】
そして、3月のお休みですが、 定休日である木曜日とは別に
臨時休業日をいただきます。
1日(水)
2日(木)
8日(水)
9日(木)
10日(金)
15日(水)
16日(木)
22日(水)
23日(木)
29日(水)
30日(木)
以上です。
ご不便をおかけしますが
よろしくお願い致します。
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