『たまご色のケーキ屋さん』は、
NODOKA「のどか」
という名前にて再スタートする事になりました。

『5月8日より、『ハンバーグハウス牛車』様と『基山っ子みらい館』様にて出張販売を行います。』

新しい店舗などは契約などの関係でもうしばらくかかる見込みです。
おまたせして大変申し訳ありませんが、もうしばらくお待ちいただければ幸いです。

ローソンのコロッケには負けないぜ!!

こんにちは!
みのり農場の麻生真司です。

もうすぐたまご色のケーキ屋さんでも
ランチでカレーを出し始めるのですが、

キッチンみのりではもう2年ほど前からカレーコロッケを
お出ししています。

カレーは市販のルーなどを使わず手作りで
キーマカレー風の具を包んで揚げています。

今日はそのコロッケに使うカレー粉を
作りました。

まずカレー粉を鍋でじっくりと煎ります。
この時にカレー粉を焦がさないように慎重に!

カレー粉を弱火で煎る!

カレー粉を弱火で煎る!

続いてコリアンダーとクミンを入れて煎ります。
これでコロッケに使うカレー粉の完成☆

クミンとコリアンダーを追加☆

クミンとコリアンダーを追加☆

適当に市販のレトルトのカレールーを使用したりは
していません。

なのでローソンのコロッケには負けられないのです!!(笑)

今月の出張販売スケジュール
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