こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
さてコヤマさんの次はいよいよあのお店！
兵庫県の三田市から車で２時間半！
鳥取県は八頭郡というとっても田舎の村に来ました。
鳥取の田舎道を車で走っていると・・・。
大江の郷自然牧場さん☆
急にとってもおしゃれな建物が出現します！！！
そう、こちらが今回の最大の目的地である大江の郷自然牧場さんです。
こちらは私達みのり農場と同じ養鶏場がされているお店さんです。
おしゃれな店内に入って座ります。
まずはパンケーキを注文。
季節限定のモンブランパンケーキを注文。
待ち時間は約５０分です。
待っている間にメニュー構成やPOPなどを見させてもらい、
時間があったので、厨房や席数などをじっくりと拝見させていただきました。
次のお店でどんなメニューをお出しして、どんな空間で皆さんに楽しんで
頂くか？本当に考えさせられました。
モンブラン仕立てのパンケーキ☆
パンケーキを食べながら、自分だったらどう作るかな？と
考えます。
とてもいい気づきを頂いた視察でした。
とても不便な場所でしたが、それでもたくさんの人がわざわざ
このお店の為に足を運ばれているのを見て感動しました☆
自分たちもこんなに人に喜んでもらえる空間を作りたいです！
がんばります♪
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