『たまご色のケーキ屋さん』は、
NODOKA「のどか」
という名前にて再スタートする事になりました。

『5月8日より、『ハンバーグハウス牛車』様と『基山っ子みらい館』様にて出張販売を行います。』

新しい店舗などは契約などの関係でもうしばらくかかる見込みです。
おまたせして大変申し訳ありませんが、もうしばらくお待ちいただければ幸いです。

土筆の卵とじ

こんにちは。
みのり農場の麻生真司です。

最近、みのり農場の通信販売で購入された
方には気持ちのプレゼントで入っていたかもしれませんが、

今が旬というか出盛りの土筆と卵をセットで
数量限定でお付けしていました。

土筆の卵とじを作って食べていただき、
春を感じていただきたかったのです。

それでは作り方を説明します。

土筆は袴を取り、下茹でします。
しんなりなればすぐに丘あげ(ざるに茹でこぼし水気を取る事)。

土筆の下茹で☆

土筆の下茹で☆

そして、ちょうど良い大きさに切り、
それを少量の出汁で炊いて薄口醤油、みりんで味付け
します。

最後に溶き卵をまわしかけて
火を通します。

これで完成♪

簡単ですね(*^o^*)

写真には乗っていませんが、
今からの季節は木の芽を飾るとさらに春感が
増します♪

土筆の卵とじ♪

土筆の卵とじ♪

 

今月の出張販売スケジュール
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