こんにちは。
みのり農場の麻生真司です。
毎年恒例?のかき氷の季節がやってきました。
と言っても今年で3年目。
元々は夏の名物を作りたくて始まったものですが、
お陰様で好評いただいて、毎年召し上がるお客様が
増えております。
この唐津5色かき氷こと「夢かき氷」は
5種類の生のフルーツから手作りでソースを作り、
中心にはアングレーズソースとジャージー練乳を
染み込ませ、トッピングにフルーツをあしらい、
箸休め的に手亡豆(白あんの豆)の蜜煮をトッピング
しております。
砂糖水に着色料と香料をつけたかき氷のシロップとは
全く異なりますので、とても贅沢なかき氷です。
5種類それぞれの味を楽しんでいただいてもいいでしょうし、
あえて混ぜ込んだりして新しい味を楽しんでもいいでしょうし、
色々楽しめると思います。
ボリュームも結構あるのですが、最後にお皿に溶けた氷と
シロップの残りが溜まります。
見た目はあまり綺麗とは言えない部分ですが、
ここに5種類のシロップの香りと甘みが集中します!
最後に本当はここも味わっていただきたいというのが
本望です。
夢かき氷の提供時間は12時〜18時までですが、
オーダーストップは17時です。
よろしくお願い致します。
本当は梅雨が明ける頃の6月下旬、もしくは7月初めに
かき氷の提供を始める予定でしたが、今年は福岡ウォーカーさん、
じゃらんさん、台湾の旅行雑誌などもう取材に来てくださってて、
福岡ウォーカーさんには「6月下旬から提供開始します」と
お伝えしていたのですが、もうすでに発売されていて、
販売期間を記載されていないので、お客様がかき氷を目的に
ご来店いただいているのに、ご提供できない状態でした。
ですから、今年は少し早いですが、もう始まっています。
![唐津5色夢かき氷☆](http://minori-karatsu.com/wp-content/uploads/2017/06/2DA0BADB-D909-4F6C-9978-37E4497755B3-200x300.jpg)
唐津5色夢かき氷☆
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