苺のタルト

こんにちは(*’▽’*)
『たまご色のケーキ屋さん』の麻生真司です☆

今日は、とても暖かい日でした♪
春で苺も沢山出てきましたね(^-^)v

早く移転完了させて、
苺のタルトを食べていただきたいです^ – ^
今年は難しいですが、来年こそは！！

タルト生地を美味しくする為に、
1〜2℃の冷蔵庫の中で生地の敷き込みを
行います(*´-`)

こうする事で、打ち粉が少なくて済み、
バターが溶けないので、生地の味わいが引き立ちます(*’▽’*)

冷蔵庫の中はずっといると、
かなり寒いので、いつも防寒着を
羽織って作業していますm(_ _)m

※現在、『たまご色のケーキ屋さん』は移転の為休業中ですm(_ _)m
新しい店舗の詳細が決まり次第、こちらのブログで随時更新して参りますm(_ _)m