苺の季節ですね

こんにちは(*’▽’*)
『たまご色のケーキ屋さん』の麻生真司です☆

春めいてきて、苺のシーズンが始まりますね(^-^)
まだ、お店を開けていないので、
お出しできないのが残念ですが、
この時期、『苺のロールケーキ』もお出ししていておりました♪

苺のロールケーキ☆

スポンジはもちろん自慢のロールケーキのものです^_^

そして、中のクリームはガナッシュクリームです！
ガナッシュクリームは、前日にホワイトチョコレートを
溶かして、生クリームと乳化させておいて、一晩寝かせて、
泡だてた物です♪

ホワイトチョコレートのミルキーさと甘い香り、
ホワイトチョコレートならではのキレの良い口溶けが合わさり、
とても美味しいクリームです(*’▽’*)

また、このクリームがウチのロールケーキの生地と相性抜群なのです♪
苺とも相性がとても良いのです(*´-`)

色々と説明してしまったのですが、
お店がまだ決まっておらず、召し上がっていただけないので、
私も残念です・・・。
大変ご迷惑をおかけ致しますm(_ _)m

また、動きがありましたら、
すぐにこちらにご報告いたしますm(_ _)m

※現在、『たまご色のケーキ屋さん』は移転の為休業中ですm(_ _)m
新しい店舗の詳細が決まり次第、こちらのブログで随時更新して参りますm(_ _)m